В Україні розпочинається робота над першим збірником рецептур для дитячих садків, ініційованим відомим ресторатором і шеф-кухарем Євгеном Клопотенком спільно з громадською організацією Cult Food. Про це шеф-кухар повідомив у своєму Телеграм-каналі.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
Підписатися
"Меню Клопотенка для дитячих садків до сьогодні не існувало. Сьогодні ми з ОО Cult Food розпочинаємо роботу над першим Збірником рецептур для дошкільних навчальних закладів. Для мене це проект особливої важливості, тому що йдеться про наймолодших українців - тих, для кого їжа формує не лише смак, а й ставлення до життя. І підхід "зверху вниз" тут неефективний", - зазначається у публікації.
Клопотенко підкреслив, що мета проекту - створити збірник, який буде практичним, реально працюючим та корисним для всіх, хто щодня готує для дітей, а також стане помічником для батьків.
"У рамках проекту ми запускаємо цільове опитування. Тут немає правильних або неправильних відповідей - є лише ваш досвід та реальні потреби. Це опитування - перший крок до створення збірника, який працюватиме не на папері, а у реальних кухнях і дитячих садках. У ньому будуть рецепти, які діти справді захочуть їсти, а кухарям буде зручно їх готувати", - додав шеф-кухар.
Крім того, планується, що збірник стане інтерактивним і враховуватиме різні вікові групи, сезонність продуктів та особливості дитячого харчування, щоб кожен день у садку приносив дітям задоволення та користь.
- Раніше ми повідомляли кібербулінг під час дистанції: на скільки оштрафують батьків.
- Як навчити дітей азам фінансової грамотності: експерт порадила батькам почати з себе – докладніше Знай.ua.
- Нагадаємо, що не можна робити і говорити при дитині: психологи назвали 6 речей, які мають бути табу в сім'ях, що люблять.
