В условиях частых и продолжительных отключений электроэнергии в Украине школы и детские сады могут столкнуться с серьезной проблемой - массовыми отравлениями среди детей. Об этом сообщили в Госпродпотребслужбе.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяВ ведомстве подчеркнули острую необходимость оснащения школ и детских садов источниками бесперебойного питания (ИБП) и резервными источниками энергии. Это необходимо для безопасного хранения продуктов, стабильной работы пищеблоков и непрерывного учебного процесса.
Риски, связанные с отключением электричества
Так, в Главном управлении Госпродпотребслужбы в Винницкой области предупреждают, что даже 1–2 часа без электричества могут критически нарушить температурный режим в холодильниках. Особенно это опасно для мяса, рыбы, молочной продукции и замороженных продуктов, которые могут начать оттаивать и стать непригодными к употреблению.
Кроме того, отсутствие питания блокирует работу вентиляции, моечного оборудования и электроплит, что делает невозможным приготовление горячих блюд и создает угрозу перекрестного загрязнения продуктов.
Что нужно для безопасной работы пищеблоков
В ведомстве порекомендовали учебным заведениям обеспечить резервное питание критически важного оборудования. Как отметили в ведомстве, использование ИБП, аккумуляторных станций или генераторов позволит поддерживать необходимые температурные режимы и обеспечивать горячее питание даже при длительных отключениях электроэнергии.
Почему это важно
В Госпродпотребслужбе подчеркнули, что стабильное электроснабжение - это не только вопрос комфорта, но и безопасности детей. Правильное хранение продуктов предотвращает пищевые отравления, а бесперебойная работа пищеблоков обеспечивает полноценное питание и соблюдение санитарных норм.
- Ранее мы сообщали, родители жалуются на резкое урезание порций: что не так со школьным меню.
- "Еда - отвратительная, а цены - как в Раде": в Украине снова разразился скандал из-за школьного питания - подробнее на Знай.ua.
- Напомним, бесплатное школьное питание: МОН рассматривает два сценария запуска программы.
