Ребенок снова просит положить в школу чипсы и шоколадку, а родители пытаются незаметно добавить овощи и йогурт. Знакомая картина для многих семей, но превращать утренние сборы в переговоры не обязательно. О том, как быстро собрать питательный ланчбокс и учесть пожелания школьника, кулинарный портал SHUBA рассказал вместе с консультанткой по питанию Роксоланой Гарасимив.
Формула питательного перекуса
Единой порции, которой хватит всем школьникам, не существует. Все зависит от дня ребенка: когда он завтракает, ест ли в школе обед, сколько времени пройдет до следующего приема пищи и останется ли после уроков на кружок. Первокласснику, который проведет в школе несколько часов и там пообедает, хватит небольшого перекуса. Ребенку, который вернется домой только вечером, нужно больше еды или даже два перекуса в разное время.
Зато простая формула наполнения ланчбокса есть: сочетайте продукты как минимум из двух групп. Ориентироваться удобно на четыре группы:
- Зерновые и крахмалистые: хлеб, лаваш, хлебцы, блины, вафли.
- Белковые продукты: яйца, сыр, йогурт, творог, хумус, мясо или рыба.
- Овощи и фрукты: огурец, морковь, яблоко, ягоды.
- Источники жиров: орехи, семена, ореховая паста, авокадо.
Это ориентир, а не жесткое правило, ведь некоторые продукты — например сыр — содержат сразу и белки, и жиры. Применить формулу просто: начните с того, что ребенок хочет взять, и подумайте, чем это дополнить. К яблоку можно положить йогурт и хлебец, а из хлеба сделать сэндвич с яйцом и добавить огурец.
Отказывать ли ребенку в чипсах и шоколадке
Не стоит игнорировать то, что ребенок любит и сам просит положить в ланчбокс. Он может хотеть шоколад, чипсы или сосиску, в том числе потому, что видит такую еду у других детей. Отказывать или искать «правильную» замену не обязательно. Можно положить желаемый продукт и посмотреть, чем дополнить перекус.
Например, собрать сэндвич с хумусом, яйцом и огурцом и добавить несколько кусочков шоколада или печенье, которое просит ребенок. Так его пожелания учтены, а контейнер все равно содержит разные продукты и достаточно еды до следующего приема.
Как собрать ланчбокс быстро
Главный лайфхак — сначала услышать ребенка. Составьте вместе список продуктов и блюд, которые он любит и согласен есть вне дома, включая сладости. Спросите, что из этого он хочет брать в школу, вместе посмотрите фото готовых ланчбоксов и выберите несколько идей. Когда у вас есть пять-шесть проверенных вариантов, утром уже не нужно угадывать, что положить.
Также держите дома продукты, которые можно сразу положить в контейнер или только помыть и нарезать. Используйте заготовки: блины, вафли, сырники, небольшие запеканки или кексы, которые можно приготовить заранее и заморозить. И обязательно проверьте, удобно ли ребенку есть выбранное — он может не хотеть холодные блины, не успеть съесть большую порцию за короткую перемену или не суметь быстро открыть контейнер.
Идеи перекусов на каждый день
Из готовых продуктов можно собрать: хумус с нарезанными огурцом, морковью и перцем и цельнозерновой хлеб; банан с хлебцем и ореховой пастой и йогуртом; твердый сыр с голубикой и орехами; тост с хумусом и огурцом и яблоко или мандарин. Из домашних заготовок — тортилью с яйцом и сыром, овощные шарики из брокколи, мини-маффины с яйцом и овощами, домашние сырные крекеры или банановые панкейки с йогуртом и ягодами.
Орехи и ореховую пасту добавляйте с учетом школьных правил об аллергенах. А сладость — печенье или несколько кусочков шоколада — может быть частью перекуса: главное смотреть на весь ланчбокс и питание в течение дня.
Ранее портал Знай сообщал, воспитание без крика: 4 приема из Японии, которые научат ребенка самоконтролю.
Также наш портал информировал, компенсация за год обучения: дети получат деньги за контракт.
Больше деталей читайте в материале: дети теперь будут учиться под землей из-за обстрелов: какой будет новая школа.
