В Україні оновили правила організації харчування у школах та дитячих закладах оздоровлення. Відповідні зміни затверджено постановою Кабінету Міністрів №809 від 24 червня 2026 року.
Про нововведення повідомило Головне управління Держпродспоживслужби в Одеській області.
Оновлений порядок враховує сучасні підходи до організації шкільного харчування, розвиток моделей "опорна кухня" та "фабрика-кухня", а також особливості роботи закладів освіти в умовах воєнного стану.
Безкоштовне харчування отримають більше дітей
Однією з головних змін стало розширення можливостей для забезпечення учнів безоплатними гарячими обідами. Якщо раніше йшлося переважно про школярів початкових класів, то тепер норми поширюються також на учнів базової та профільної середньої школи. Водночас рішення про організацію такого харчування ухвалюватимуть органи місцевого самоврядування з урахуванням наявного фінансування.
Нові вимоги до організації харчування
Постанова також чітко визначає відповідальність операторів ринку, які працюють за моделями "опорна кухня" та "фабрика-кухня". Вони відповідатимуть не лише за приготування й доставку страв, а й за технічне обслуговування обладнання, організацію видачі їжі та роботу персоналу їдалень.
Крім того, під час воєнного стану школам дозволили організовувати прийом їжі не лише в їдальнях. Якщо місця недостатньо, для цього можна використовувати актові зали, навчальні класи, холи або спеціально облаштовані тимчасові обідні зони. Однак це допускається лише за умови дотримання санітарних норм і вимог безпечності харчових продуктів.
Що ще зміниться
Для використання альтернативних приміщень заклади освіти повинні забезпечити обладнані місця для прийому їжі, можливість миття рук, регулярне вологе прибирання, своєчасне видалення харчових відходів, провітрювання приміщень та розмежування їх використання за часом.
У Держпродспоживслужбі зазначають, що оновлені правила покликані зробити систему шкільного харчування більш сучасною, гнучкою та ефективною. При цьому головними пріоритетами залишаються безпечність продуктів, належні санітарні умови та комфорт дітей. Також наголошується, що реформа шкільного харчування, започаткована першою леді Оленою Зеленською, продовжує впроваджувати системні зміни для підвищення якості харчування учнів.
Раніше портал Знай повідомляв, масштабні зміни у школах з вересня: реформа охопить 80% старшокласників.
Також наш портал інформував, сніданки до 95 грн, обіди до 122 грн: у школах встановлюють нові ціни на харчування.
Крім того, ми писали, освітня реформа скоротить ліцеї в 6 разів: старша школа стане профільною з вересня.
