Чипсы, шоколадные батончики, сладкая газировка или йогурт — дети часто самостоятельно выбирают перекус во время школьного перерыва. Однако не все продукты, продаваемые в обычных магазинах, могут быть в ассортименте школьного буфета. Для них действуют отдельные требования к составу и содержанию сахара, сообщает Госпродпотребслужба.
Какие требования установлены к продуктам
Одно из главных ограничений — не более 10 г сахаров на 100 г или 100 мл продукта. В то же время оно не распространяется на сахара, которые, естественно, содержатся в продуктах.
Также продукция для школьных буфетов не должна содержать добавленных подсластителей, синтетических красителей, усилителей вкуса и аромата и синтетических ароматизаторов. Исключение составляют ванилин, этилванилин и ванильный экстракт.
Что нельзя продавать в школьном буфете
К запрещенным или ограниченным для продажи продуктам относятся:
- сладкие газированные и энергетические напитки, кофе и кофейные напитки;
- чипсы и другие снеки, не отвечающие требованиям по содержанию соли, сахаров и пищевых добавок;
- кондитерские изделия с избыточным содержанием сахара, изделия с кремом и мороженое;
- мясные и рыбные продукты промышленного и кулинарного производства;
- непастеризованное молоко;
- соки с добавленным сахаром;
- грибы и продукция домашнего производства.
Школьная столовая, кадр из видео
Что можно купить на перемене
В школьном буфете могут предлагать продукты, отвечающие установленным требованиям. В частности:
- свежие сезонные фрукты;
- питьевую воду;
- молоко, йогурты и другие молочные продукты;
- выпечку и другие готовые продукты, состав которых отвечает требованиям к школьному питанию.
Следовательно, возможность продавать конкретный продукт зависит не только от его названия, но и состава и соблюдения установленных ограничений.
Кто контролирует ассортимент школьного буфета
Информация об ассортименте должна быть доступна учащимся и родителям. Ее могут размещать на информационном стенде, вебсайте школы или сообщать по другим каналам коммуникации.
За надлежащую организацию питания и соответствие ассортимента установленным требованиям в пределах своих обязанностей отвечают учредитель учебного заведения, его руководитель и поставщики.
Если родители или ученики заметили в школьном буфете продукцию, продажа которой запрещена, об этом можно уведомить администрацию школы или обратиться в территориальный орган Госпродпотребслужбы.
Напомним, столица потеряла школьников: что произошло с первыми классами
Ранее мы рассказывали, что после каникул лицей ушел на дистанционку: почему учеников не вернули за парты
Также почти половина школ потеряет старшие классы: кому придется искать новый лицей
